So geht´s:

Vermische mit den Knethacken deines Handrührgeräts die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker, sowie der Prise Salz. Anschließend fügst du die Eier hinzu. Zuletzt kommen das Mehl und das Backpulver dazu. Der Teig sollte nun schön fest sein, sodass man ihn gut durchkneten kann. Wenn er noch zu "flüssig" ist gebe einfach noch etwas Mehl hinzu! Nun den Teig auf einer bemehlten Fläche gut durchkneten und einen Teil des Teigs abtrennen und ausrollen. Nun geht es ans Ausstechen der Plätzchen! Steche die Kekse aus und lege sie auf ein mein Backpapier belegtes Blech. Wiederhole dies so lange bis der Teig aufgebraucht ist. Die ausgestochenen Plätzchen im vorgeheizten Backofen ca. 12 min bei 200 Grad Ober- Unterhitze (180 Grad Umluft) backen. Schau zwischendurch immer mal in den Ofen wie die Kekse aussehen, je nach dicke der Kekse kann die Backzeit variieren. Und es gibt nicht schlimmeres als verbrannte Kekse! Nach dem Backen die warmen Plätzchen noch auf dem Blech kurz auskühlen lassen, da die Kekse bei Abkühlen noch etwas härter werden.
Die fertigen Plätzchen kannst du dann nach dem Abkühlen nach belieben verzieren. Ich nehme dazu gerne dunkle Schokolade, dadurch werden die Kekse nicht zu süß. Man kann allerdings auch Zuckerguss auf die Kekse machen.
Sind die Kekse fertig kannst du sie nun noch schön mit meinem Freebie verpacken. Drucke dir dazu einfach die Anhänger aus, packe die Kekse in Gebäcktüten und verschließe sie mit etwas Wolle und einem Anhänger. Deine Kekse sind nun bereit zum Verschenken. Oder du behältst sie einfach und isst sie alleine :D